氮在蘋果生產(chǎn)上的作用

氮對(duì)于果樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)非常重要。它是葉綠素分子的組成部分，參與核酸合成，因此對(duì)細(xì)胞分裂和新生組織（如：樹芽，花朵，葉片）的生長(zhǎng)非常重要。氮還參與氨基酸和蛋白質(zhì)的合成。

氮在植物各生長(zhǎng)階段中的作用

生長(zhǎng)階段	氮的作用
萌芽–始花期	促進(jìn)植物新生組織的早期生長(zhǎng)，使果樹產(chǎn)量最大化
坐果到果實(shí)長(zhǎng)到30mm	用量減少，促進(jìn)果實(shí)膨大
果實(shí)膨大–成熟	用量減少，促進(jìn)果實(shí)膨大和糖分增加——氮過(guò)量會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛和品質(zhì)下降
采摘后	為下一季的早期生長(zhǎng)增加儲(chǔ)備

施氮的基本準(zhǔn)則

最佳的氮效應(yīng)根據(jù)不同的地點(diǎn)和生產(chǎn)要素而各異，施用量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卦囼?yàn)進(jìn)行調(diào)整。一般而言，肥效取決于土壤的肥力水平，果樹儲(chǔ)存以及果園系統(tǒng)的氮水平。

氮過(guò)量會(huì)導(dǎo)致果樹葉子過(guò)于肥大，阻礙果實(shí)的生長(zhǎng)；，果樹易感染病害（如：火疫病）；增加提前落果的可能性；果形變小，品質(zhì)下降。

蘋果的缺氮癥狀

缺氮的葉片小而窄，呈淺綠色。老葉會(huì)逐漸變成黃橙色，進(jìn)而發(fā)紫，提前落葉，阻礙新葉的生長(zhǎng)。

因?yàn)榛ㄑ康男纬蓽p少，果樹開花稀疏，導(dǎo)致坐果受限，因此產(chǎn)量減少。果實(shí)會(huì)過(guò)早著色。

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氮在柑橘類果樹生產(chǎn)中的作用

氮與果樹產(chǎn)量

研究人員記錄了果樹間氮水平的巨大差異相當(dāng)大的變化。肥效取決于土壤的肥力水平、果樹本體儲(chǔ)存的氮水平以及果園系統(tǒng)的氮水平。上圖展示了在美國(guó)中等密度果園中氮對(duì)果樹產(chǎn)量的影響。

氮形態(tài)——產(chǎn)量和土壤的pH值

為果樹所提供的氮形態(tài)非常關(guān)鍵。正如在美國(guó)進(jìn)行的Delicius（元帥）蘋果示范試驗(yàn)結(jié)果表明，硝酸銨鈣的氮形式更利于果樹吸收和增產(chǎn)。與硝酸銨相比，這種形態(tài)的化肥有利于維持土壤的pH值，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)和對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。